實在忍不住曝光這傢
它僅靠一隻燒鵝就收獲近萬條好評
還連續兩年俘獲米其林評審味蕾
從開業第一天起
排隊的長龍就快趕上國慶長假的各大景區瞭
等瞭兩年，它終於要用夏季新大招來轟炸味蕾~
鵝
夫
人
解鎖夏季味蕾
夏天初到，鵝夫人的應季新菜品就準備好解鎖你的夏季味蕾瞭，讓人意想不到的是，它新菜居然沒！有！鵝！
撈起三文魚
新菜榜top1的是這款撈起三文魚，搭配8種食材，薑絲，蕎頭絲、金蔥絲，榨菜絲，炸香芋絲，檸檬葉絲，花生……當然服務員小哥哥會貼心的在撈起前詢問是否忌口，為你做出私人定制的搭配！
搭配好後，服務員小哥哥一邊撈起，一邊講起菜名的寓意，原來在粵語中，“撈起”諧音“撈喜”，撈起三文魚也有著祝福顧客風生水起的好兆頭。
撈好的三文魚像堆積的小山一樣，也有著年年有餘，財富多如山的好意頭，光憑這點，來瞭鵝夫人不點上一份都過意不去！
三文魚口感冰涼爽滑，入口鮮嫩清甜脆爽，細細咀嚼，甜、酸、香、辛、辣的配料將魚的鮮美帶出，讓人滿口溢香，回味無窮。
砂窩黃椒魚頭
鵝夫人新菜推薦榜top2的要數這份砂窩黃椒魚頭瞭。精選花鰱大魚頭、秘制黃椒醬和黃椒在砂鍋中燜制而成。
輕撥上面的一層黃椒，大魚頭和魚肉顯現出來，散發出誘人的香味，惹得團支書口水直流~
自制黃椒醬色澤鮮亮，辣度柔和，黃椒的香氣更濃鬱，保留瞭魚頭原本的鮮味。
蔓越莓小排
這款鵝夫人獨有的創意菜，簡直就是糖醋小排的進階版！排骨+蔓越莓，酸酸甜甜的口感使人食欲大開，墻裂推薦！
小排肉中充滿果香，酸甜裡吃得到蔓越莓的果酸清新，此外菠蘿的加入又添一份清爽，一點沒有油膩感。
團支書和東北攝影師搶著吃，不一會就見底瞭~可見它有多合我倆的口味。
陳年果香牛肉球
精選上等牛肉去筋後手打成丸，Q彈滑嫩、緊致有韌性，還有陳皮果肉的香味，馬蹄脆脆的顆粒感，是男女老少都無法抗拒的味道。
翡翠雙色餃
精選裡脊肉純手工打成肉末，口感勁道，然後配上青紅雙色椒，看起來呈翡翠色，這小造型夠團支書拍上一會的。
苦瓜炒油麥菜
夏天吃飯總喜歡來點清爽解膩的，鵝夫人應季推出的苦瓜炒油麥菜可是團支書的不二之選，裡面還加瞭蒜蓉和豆豉哦！吃完頓時覺得神清氣爽。
鵝
夫
人
專註燒鵝料理
招牌燒鵝
即使新品眾多，但鵝夫人的金字招牌——燒鵝，也是團支書每去必點的！
隻選用90天6斤左右的廣東清遠黑棕鵝，天然農場養殖 ，以青草和谷物為主食，采用秘制精選配方和烹飪技術，通過獨特的浸泡、醃制、風幹、烘烤等過程，讓燒鵝成為餐桌上獨一無二的佳品。
太空烤爐的加持，使燒鵝在仿照太空的密閉環境中烘烤，在烘烤過程中勻速翻轉，受熱均勻，出爐的燒鵝表皮如琥珀般透亮，入口表層酥脆，須臾而化。
這樣的食材、工具和手法做出來的燒鵝可謂色香味俱全，上桌後在盤子兩端淋上鵝夫人的秘制醬料，不僅使鵝肉口感更加豐富，同時也保持瞭鵝皮的酥脆。
鵝皮燒得酥脆，皮下那一層薄薄的鵝油甘香油潤，鵝油下的鵝肉肌理清晰，三重滋味連在一起吃，皮脆肉實，連骨頭都有味。
吃怕瞭平時那些燒鵝皮軟趴趴的感覺，被今天這個自帶音響效果的鵝皮驚艷到瞭。
沾上燒鵝最親密的伴侶——酸梅醬，中和瞭鵝油和鵝肉的油膩更顯清爽~
鵝
夫
人
人均百元的米其林
鵝夫人除瞭靠美食吸引你的胃，還有用環境霸占你的內存。
鵝夫人環境打破傳統港式餐廳的懷舊，以英式雅致氛圍為主，飄逸鵝毛圖騰的抽象表現為主題，營造出夢幻、典雅、神秘的迷離環境。
高貴神秘的紫色作為主色調，搭配羽毛圖案，宛然英式宮廷高貴夫人之宴客廳。
★福利來啦★
鵝夫人港式餐廳
2018.7.1-2018.7.31期間
每天一道指定新菜品半價
*新菜品上海莘莊店除外
*砂窩黃椒魚頭上海太平洋百貨店除外
*每桌限1份新品半價
*本活動不與其他優惠同享
人均百元的米其林餐廳
還不趕緊去pick夏季新菜！
店鋪信息
鵝夫人港式餐廳
人均：120元
【上海門店地址】
下滑可見更多
鵝夫人(莘莊仲盛店)
地址： 莘莊都市路5001號仲盛世界商城4層422號商鋪
電話： 021-54700508
鵝夫人(中山公園店)
地址： 長寧路1018號龍之夢購物中心黃中庭6層
電話： 021-52996590
鵝夫人(上海五角場店)
地址： 五角場萬達廣場特力時尚匯4樓
電話： 021-65249775
鵝夫人(張江匯智店)
地址： 金科路3057號匯智國際商業中心3樓
電話： 021-58959391
鵝夫人(太平洋百貨店)
地址： 衡山路932號太平洋百貨8樓
電話： 021-64812086
鵝夫人(巴黎春天浦建店)
地址： 塘橋浦建路118號巴黎春天3層
電話： 021-58560651 18901635743
鵝夫人(文峰廣場店)
地址： 張楊北路801號上海文峰廣場2樓
電話： 021-58902991
鵝夫人(中環百聯店)
地址： 真光路1288號百聯中環購物廣場A區3層
電話： 021-61490767
鵝夫人(七寶店)
地址： 漕寶路3366號七寶萬科廣場5F508A
電話： 021-63895064
鵝夫人(吳中路萬象城店)
地址： 吳中路1599號上海萬象城L509-510號商鋪
電話： 021-64886963
鵝夫人(顓橋萬達店)
地址： 都路2700號閔行顓橋萬達廣場購物中心4樓
電話： 021-60717901
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本文系上海吃貨團原創試吃，僅供吃貨們參考！
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